Гастрономия - Carcedo подчертава важната задача на BCC да работи срещу епидемиите в бъдещето

Той подчертава, че „основният риск от неравенства в здравето“ е в храненето, особено сред децата

задача

SAN SEBASTIÁN, 27 август (EUROPA PRESS) -

Изпълняващият длъжността министър на здравеопазването, Мария Луиза Карседо, подчерта „важната задача“, изпълнявана от институции като Баския кулинарен център (BCC) в Сан Себастиян, който обединява преподаватели и гастрономически изследователски център, както и технологични центрове в като цяло, за борба с „много разпространени болести“, които „могат да бъдат епидемии от бъдещето, какъвто е случаят със затлъстяването“.

Carcedo посети този вторник с директора на BCC на столицата Gipuzkoan, Joxe Mari Aizega, съоръженията на този център, който „не е санитарен, но има много общо със здравето“ във връзка с „много разпространени заболявания, които показват, че може да са епидемии от бъдещето, какъвто е случаят със затлъстяването ".

"Трябва да работим срещу тази епидемия, да я предотвратим и след това да обърнем индивидуално внимание на хората, които страдат от нея, и да се опитаме да разрешим проблемите си", каза той.

Изпълняващият длъжността министър подчерта, че затлъстяването вече е "епидемията на този век, не само в развитите страни, но и в развиващите се страни" и подчерта връзката му с навиците на живот. „На първо място с хранителните навици и, второ, със заседналия начин на живот, към който настоящият живот кани, особено децата, при придобиването на ежедневни навици“, обясни той.