Гастрономически маршрут Картата на тапас в Испания най-добрите и най-лошите градове
Гастрономическа география
Корицата е едно от бижутата на възстановяването на страната ни. Отиването в бар, каквото и да е, и яденето „безплатно“ е нещо, което може да накара усмивка на лицето на всеки. И като
Първото нещо: това, че не слагат капак, не означава, че не се хранят добре. Провинция Леида се радва на честта да има една от най-добрите гастрономии у нас, Същото може да се каже и за Малага, но ако се отбием до бар, да хапнем, ще трябва да изтегляме дажби. Нито шишчета.
Можете да поискате тапата, но никога не плащате за нея. Ако се изисква паричен обмен, но това все още е малка част от богатата храна, нарича се шиш. Във всички краища на тази страна има места, където слагат капак, и места, където не го правят. Това е само описание на това, което най-вероятно ще срещнем при въвеждане на която и да е лента във всеки от тези региони.
"Тапасът на Малага не е, че е лош, а че не съществува. Не е мизерна маслина"
Освен това има и друго необходимо уточнение: малка купичка с няколко картофени чипса или малко фъстъци това е аперитив и не се брои. Въпреки че може да се спори, минималният ред за разглеждане на „покритие“ като такъв е върху флаговете. Нито можем да помислим, че провинцията има тапас или пинчос поради простия факт, че те имат Лизаран. Че не е типично и не се брои.
Примерите за бижута „гоблени“ са много ясни: Алмерия и нейните гигантски тапас към писмото, че рентабилност на въпроса на бизнеса, Гранада, Хаен, Мадрид (поради съществуването на Алкала де Енарес Y. Покривала за крака), Леон (и кръвната му наденица), Аликанте (заради известния си ксансуло), Ла Коруня (множество тапас от октопод ще падне в Сантяго де Компостела), Саламанка (благодарение на „пуканките“), Алава и е Испански омлет тапас (Alavesa, разбира се) с чоризо, Бадахос ( Механа за мустаци говори за себе си) или Cuenca, благодарение на типичните си morteruelo.
Мнозина ще се обидят, че техните провинции не се считат за национални референти. Това е така, колкото и да са достойни или изобилни, в една и съща автономна общност има безкрайно по-добри места (какъвто е случаят Севиля или от Авила, където покрива прекрасно, но те трябва да се състезават с Леон, Саламанка, Валядолид, Хаен, Гранада или Алмерия), или те просто прикриват, без повече. Освен това има специални случаи като Астурия. В общността на крал Пелайо обичайно е, че докато пием сайдер, сервитьорът от време на време подава оферта пренаос кифлички, рабас или Пати на клиентите. Фактът, че това е нещо тотално независимо от напитката означава, че не можем да го наречем капак, но нито че не го поставят.