Гарниране на оризов пилаф с червени плодове - Център за хранене и здраве в Чили
Публикувано преди 4 години
- 200 грама ориз басмати
- 1 среден пролетен лук
- 3 скилидки чесън
- ½ зелен пипер
- ½ жълта чушка
- 1 червен лют пипер (пресен или сушен)
- 50 грама дехидратирани червени плодове
- 50 грама цели бадеми
- Цед от портокал
- 1 чаена лъжичка масала
- 2 чаени лъжички смлян пресен магданоз
- 450 мл. пилешки бульон
- Екстра върджин зехтин
- Сол
Разработване
Обелете лука, измийте чушките и нарежете на бруноаз или малки квадратчета. Обелете скилидките чесън и настържете малките. Отстранете семената от лютата чушка и също накълцайте много малки. Измийте магданоза, нарежете и резервирайте заедно със съставките.