Галета от елда и аспержи

Много обичам да приготвям крепчета и подобни пикантни теста за безпроблемни обяди и вечери. Има много варианти в почти всички европейски страни, въпреки че французите са най-известни. Елдовите са известни повече като галети и аз лично много ги харесвам. Намерих много проста версия без яйца и млечни продукти на швейцарска страница, затова я пробвах с тази версия на елда галета с аспержи, шунка и сирене Конте.

аспержи

Разбира се, това е много проста рецепта, идеална за онези дни, когато се чувстваме като крепчета и нямаме яйца в хладилника, подходяща е за диети без глутен. Трябва да имате малко бъдете внимателни, когато боравите с тестото, тъй като е крехко, и препоръчвам да го подправите добре, тъй като е малко по-скучно, но с вкусен пълнеж и нотка на добро сирене като Comté те са повече от достойна закуска.

Съставки

Как да си направим елда галета с аспержи, пуешко и сирене конте

Започнете с тестото. Наредете брашното от елда в купа и смесете с няколко пръчки със солта, ригана и гранулирания чесън. Добавете водата и смесете малко по малко, докато имате течно тесто без бучки. Покрийте и оставете да престои половин час, в хладилника, ако е горещо.