Функционални храни за стомашно-чревно здраве
Вече видяхме, че функционалните храни са здравословни храни. Тоест те не само се хранят, но се считат за лекарства които ни помагат да възстановим здравето или да предотвратим заболяване.
Можем да намерим различни препратки към функционалните храни и за да разберем себе си, сме ги класифицирали в:
- Естествено: като соя за нейните изофлавони, черно грозде за ресвератрол, броколи за сулфорафан, югур за лактобацили ...
- Изкуствени: модифицирани храни, към които се добавя компонент в индустриалния процес, в търсене на полезни ефекти: като мляко с добавен калций или омега 3, зърнени храни, богати на фибри ...
Терминът "хранителни вещества»За тези храни, особено за тези, подсилени изкуствено.
От своя страна, ние не препоръчваме използването на храни, модифицирани от индустрията, поради съмненията, че допълнителните дози синтетични хранителни вещества от нас не знаят какво качество може да повиши. В допълнение към усвояване на хранителни вещества извън контекста на собствената им храна не е достатъчна.