ФУНКЦИОНАЛНИ ХРАНИ И СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА NutriFarmacia

M Amparo Pérez Benajas PhD. Фармацевт в аптека delmercat. Валенсия.

функционални

ФИТОХИМИЧНИ СРЕДСТВА В СРЕДИЗЕМНОЙДИЕВАТА ХРАНА КАТО ИЗТОЧНИК НА ФУНКЦИОНАЛНИ ХРАНИ.

Алфа и бета каротини

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

ЗЪРНЕНИ, ЛЕГУМИ И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

ДЕТОКСИФИЦИРАН ЕНЗИМЕН МОДУЛАТОР

Увеличете фаза 2 реакции, детоксикация

Увеличете апоптозата на вредните клетки

НАМАЛЕТЕ АГРЕГАЦИЯТА НА ТРАНСПЛЕТНИТЕ

ХОЛЕСТЕРОЛЕН МЕТАБОЛИЗЪМ

Намалете абсорбцията

Те намаляват синтеза

МОДУЛИРАНЕ НА СТЕРОИДНИ ХОРМОНИ

Какво представляват функционалните хранителни добавки?

Функционалните храни са хранителни вещества, които действат:

  • Със съответна роля, свързана с растежа, развитието и нормалното функциониране на тялото.
  • Те подобряват органичната функция
  • Намалете риска от заболяване.

Те трябва да бъдат валидирани по отношение на:

  • Биологична достъпност,
  • Промени в целевата функция
  • Междинни критерии за оценка на здравния статус

Приложение в 4 основни области:

Каква правна рамка имат функционалните храни?