Функционални храни - Фондация Vivosano

функционални

Определение

Ние разглеждаме функционални храни тези, които освен основните си хранителни свойства, имат допълнителен благоприятен ефект върху здравето ни. Някои характеристики на функционалните храни са:

• Те имат презентация, подобна на тази на конвенционалната храна.

• Те се консумират като част от нормалната диета.

• Те имат полезни свойства за здравето или намаляват риска от развитие на хронични заболявания.

Те могат да бъдат естествени храни или храни, които са били манипулирани за добавяне или премахване на компонент. Сред примерите за функционални храни можем да споменем тези, които са обогатени с витамини и минерали, като зърнени храни или млечни продукти. Други са модифицирали някои от неговите компоненти, като мастни киселини, фибри или съдържанието им в омега 3 мастни киселини.

Ползи за здравето

Основата на храненето е пълноценната и разнообразна диета, която ни осигурява необходимите хранителни вещества за правилното функциониране на организма. Функционалните храни допълват хранителната функция и помагат за предотвратяването на някои заболявания.