Функция на мазнините или липидите в тялото - Хранителни вещества

Актуализирано: 4 февруари 2020 г.

Асимилацията на мазнини Започва от устата, където се отделят благодарение на ензим по време на дъвчене, по този начин е по-лесно да ги усвоите в стомаха и червата. The липиди Те изпълняват различни функции в тялото, почти всички от тях са необходими за живота, като например:

Енергични: те могат да се използват като енергиен резерв, защото осигуряват повече от два пъти енергията, произведена от въглехидратите. Това се случва и при животни, които хибернират в полярни райони, те се хранят много преди този процес, за да набавят всички мазнини, необходими, за да издържат дълъг период, без да ядат, тъй като получават енергия от мазнини.
Източник на топлина: мазнините помагат за намаляване на усещането за студ, като изолират тялото. Тялото е съставено от повече или по-малко дебел слой мазнини, така че да е възможно да устои в студена среда. Процес, който също помага на зимуващите животни да не умират от ниски температури.
Регулаторни: например, холестеролът е предшественик на полови хормони и витамин D, като и двата имат регулаторни функции.