Frutoterapia от Montse Folch

frutoterapia

Тази седмица очите на Хипатия интервюират д-р Montse Folch. Със специалност медицина и хирургия и магистърска степен по хранене и диететика от Фармацевтичния факултет на Университета в Барселона тя е разработила изследвания по хомеопатична терапия за лекари в Центъра за обучение и развитие на хомеопатията. От 1996 г. е член на факултета на престижния медицински център Teknon в Барселона. Автор на бестселъра El method de la Dra. Folch “току-що публикува„ Frutoterapia “(Paidos. 2014).

Разкажете ни накратко за някои здравословни навици, включени във Frutoterapia срещу стареенето. Живейте по-дълго и по-добре благодарение на плодовете.

Здравословното хранене е това, което осигурява необходимата енергия на тялото ни за развитие на неговите жизненоважни функции и което също ни позволява да полагаме изключителни усилия (помага ни да се излекуваме, когато се разболеем; да полагаме значителни физически усилия, ако спортуваме; изпитни часове, ...).

Приносът на енергия също ще ни помогне да имаме здравословно тегло, да остаряваме по-добре и по-бавно, да поддържаме активен ум и добро настроение.

Храната ни предоставя набор от основни елементи за нашето тяло, които са разделени на две групи: макронутриенти и микроелементи.

Макронутриентите са тези, които трябва да консумираме в по-голямо количество: въглехидрати, мазнини и протеини. Микронутриентите са химични вещества, които, макар и погълнати в много малки количества, са от съществено значение за определени биологични процеси в нашето тяло: витамини, минерали и микроелементи (присъстват главно в пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци). Те ни помагат да се борим със свободните радикали, предпазват ни от слънчева радиация, укрепват имунната система, предотвратяват увреждането на клетките (антиоксиданти). За всичко това, като ги включим в ежедневната си диета, те ни помагат да живеем по-дълго и по-добре, а ние остаряваме по-бавно.

Те също имат биоактивни принципи, които могат да ни предпазят от безброй болести. Те осигуряват облекчение на тялото от някои заболявания и дискомфорт.

Плодовата терапия няма странични ефекти и има бързо усвояване от организма. Не трябва обаче да забравяме, че плодовете осигуряват въглехидрати и захар, така че трябва да се консумират умерено от хора с диабет или с наднормено тегло.