Фритос де Натал открива разликите

открива

Разграничавам те пържено от Натал Това е предизвикателство, визуално те могат да бъдат доста сходни - малки пържени пастети, покрити със захар и канела - и просто можете да се различавате много от север до юг на страната. Като subtilezas da massa e dos recheios fazem a diferença.

Sonhos e filhós

Sonhos e filhós [знаехте ли, че множественото число на filhó е „filhós“, а не „filhoses“?] Двама пържени от Натал ли са, че повече пъти са объркани.

Съществуват прости и абабора sonhos и filhós, както и регионални варианти на gila, cenoura, банан, castanhas или ate arroz (традиционна рецепта от Alpiarça), винаги polvilhados с açúcar и канела

Основната разлика между двете е na massa. Традиционно, за два sonhos е по-лек и отпуснат за два по-компактни и последователни филха, в зависимост от региона, някои хора камерат филхос години sonhos и обратно.

Традиционен филхо Това е комбинация от пшенична фариня, фермент, яйца и азеит, който се оставя да се изравнява за два часа и депо, пържено в масло или пресен азеит. Отидете на рецепта.

Има безброй разновидности на филхос. Dê uma olhadela nas nossas receitas de filhós tenidas e filhós jews.

Традиционна рецепта две мечти Най-малко по-малко пшеница farinha и по-малко яйца, тя няма фермент и мътеница. Depois de feita a masa os sonhos sao fritos na hora. Devem fica леко и око. Няма fim, можем да polvilhar - яде се със захар и канела, но някои варианти са покрити с бульон захар или вино от Порто. Отидете на рецепта.

Външна алтернатива são os fritos de maçã, в която е меко и хрупкаво тесто от фика, благодарение на битото бито в кастело и/или recheio и вкусно polme de maçã feito de ovo e açúcar.

Азевиас

Като azevias são outro дванадесет традиционни от Натал. Този случай, o recheio é feito de grão, abóbora или batata-doce. Или финал на приготвянето и равен на или два звука и filhós: пържене в прясно олио, захар и канела отгоре и voilá. Saiba като fazer azevias de abóbora.