Фреска де Чан или Чиа - салвадорски рецепти

Този вкусен пресен салвадоран, който не е нищо повече от богата лимонада с вкус на ягода и с това специално докосване, което Чан или Чиа поставя върху него, е изключително лесен за приготвяне. И тук простата рецепта 🙂

Състав:
5 супени лъжици семена CHAN или CHIA
1 литър вода
5 супени лъжици ягодова есенция
4 малки или 3 средни лимона
* Захар на вкус.

В дълбок съд поставяме семената на чан с ½ литър вода, само за да се хидратират и освободят храносмилателните им свойства (приблизително 30 минути).
Междувременно приготвяме лимонада със сока от лимоните, останалата вода и захар на вкус. Добавете ягодовата есенция и разбъркайте много добре. Накрая добавяме водата с чана, който си почивахме, отново разбъркваме много добре, коригираме захарта и веднага отвеждаме в хладилника.

Сервирайте добре охладено, с лед.