ФРЕНСКИ ФРИЙС С БЪРЗАНИ ЯЙЦА, Рецепта Petitchef

рецепта

Съставки

  • картофи
  • 3 - 4 скилидки чесън
  • зехтин
  • едно яйце на човек
  • Сол

Подготовка

  • Обелете картофите и ги нарежете като за омлет.

Запържете ги в много олио със скилидките чесън, като често ги разбърквате. Те ще вървят като отмяна, нищо не се случва, това е нормално.

  • Леката версия може да се приготви чрез поставяне на картофите с пръскане на масло и малко сол в съд, подходящ за готвене в микровълновата фурна, за около 10 минути, на порции от 5 и между тях спираме и разбъркваме, докато картофите са меки.
  • Когато ни харесат, напукваме отгоре няколко яйца, по едно на човек горе-долу и поръсваме със сол.

    Разбиваме малко жълтъците, за да може да се разпредели.

  • Оставете го да стегне малко преди разбъркване и след това го правим малко по малко, докато яйцето напълно стегне.