Френска кухня Berry Tart

Започва нова седмица и какъв по-добър начин да го направите, отколкото с десерт ... Мисля, че този месец го прекарвам с тях, но изчакайте, защото следните публикации, които съм решил да напиша, поне в половината, има също десерти. Подсъзнанието е много умно и достига до моите рецепти, пролетта се чувства фатална за мен, напрежението ми намалява, световъртежът и тялото ми иска захар, предполагам, че това е причината да ви бомбардирам със сладкиши. Докато всички са съсредоточени върху бикини операцията тук, аз ще ви запозная с изкушенията:

Източник на изображението: Френска гастрономия

50 грама малини
10 гр. Касис
10 грама стафиди
30 гр ягоди
20 гр горски ягоди
80 гр. Кайсиев топинг
Сладка паста:
125 г сладко масло, омекотено
100 гр. Бяла захар
1 яйце
150 гр. Брашно
1 щипка фина сол (5 гр)
5 cl вода
Крем-крем:
50 cl мляко
1 боб ванилия
3 яйца
125 г бяла захар
55 гр. Флан на прах или 60 гр. Царевично нишесте

Приготвяне на тортата:

1 Направете сладка паста
2 Поставете маслото и захарта в кухненския робот
3 Добавете пресятото яйце, брашното и солта
4 Изравнете пастата с дланта на ръката си, така че да е хомогенна
5 Охладете 20 минути в хладилник