Фосфорът е полезен за паметта

Хранителни съвети

паметта

Публикувано от: Марта Рей 01/11/2020

Марта Рей

Последна публикация от Марта Рей (виж всички)

  • Диета за алтернативни дни от втора седмица - 14.01.2021 г.
  • По дяволите да си дебел - 13.01.2021
  • Каква е разликата между диета и светлина? - 01/12/2021

Приемането на фосфор за памет е широко разпространено убеждение. Мит ли е, че фосфорът е полезен за увеличаване на способността ни да запаметяваме данните?

Недостигът на фосфор може да причини проблеми в централната нервна система, Но излишъкът от това хранително вещество няма да накара мозъка да работи на 200% от капацитета си. Разбира се, по-добре е да го вземете, отколкото не, но не е вълшебен минерал.

Паметта играе решаваща роля по време на изпита. Както всяка друга структура на човешкото тяло, неговото развитие и функциониране зависят до голяма степен от приноса на хранителни вещества, които той получава от нашата диета. Ето защо изборът на храни и хранителни вещества, които ядем, е много важен. Сред тях фосфорът е елемент, който според популярната култура помага да имаме добра памет, но какво е вярно за него? Възможно ли е да се развие супер мозък чрез поглъщане на големи количества фосфор?

Какъв е произходът на мита?

Храненето е много важно за мозъка; не само за правилен растеж и развитие, но и за правилна поддръжка. Човешкото същество е животинският вид с най-голяма енцефална маса пропорционално на тялото, а също и на мозъчната кора (което е областта, в която функциите, които ни отличават от другите животни като език или абстрактно мислене) са по-дебели от останалите видове. От всички хранителни вещества, участващи в развитието и поддържането на нервната система, съвпада е тази, която е най-известна.

Тази връзка между фосфора и паметта започва, когато е открито, че мембраната на невроните се състои от миелин, който е много богат на сфингомиелин (липид, много богат на фосфор). Тогава разсъжденията бяха: „ако е богато на това хранително вещество, поглъщането е добре за функционирането на органа“

Но днес няма доказателства за връзка между този минерал и когнитивните способности.

Фосфорът е от съществено значение за правилното функциониране на невроните, но също така и за останалите клетки на тялото, тъй като е част от клетъчната мембрана и присъства в костите или генетичния материал.

Фосфор в правилната му мярка.

Това, че дефицитът на фосфор причинява проблеми в нервната система, не означава, че ако се поглъща в големи количества, това означава, че нивото на интелигентност се увеличава. Целият фосфор, който приемаме твърде много, няма да има никакви благоприятни последици, а напротив, може да ни създаде проблеми.