Форумът Interalimentario си сътрудничи с колектива на целиакия
Мадрид, 4 юни 2018 г.- Клиничната болница "Сан Карлос" в Мадрид е седалището на I конгрес за пациенти с целиакия и чувствителност към глутения към целиакия, която Асоциацията на целиаките и чувствителните към глутен в Мадрид организира този уикенд с подкрепата на Foro Interalimentario.
За всеки нов диагностициран случай има между 5 и 12 недиагностицирани целиакии, една от причините, които спомогнаха за развитието на този I конгрес за пациенти с цьолиакия и нецелиакийна чувствителност към глутен, за да бъдат известни на пациентите и техните семейства всички информацията за тази патология, която трябва да бъде диагностицирана и потвърдена преди започване на лечение без глутен, тъй като това е досадно и скъпо лечение, което следва.
Основната цел на конгреса е обучението и актуализирането на знанията на пациентите с целиакия и чувствителност към глутен за тяхната патология, тяхното лечение и най-подходящата диета за тях. Общо 250 души, включително пациенти и семейства, участваха през сутринта на миналата събота в две обучителни беседи, проведени от здравни специалисти и специалисти по целиакия, за да разберат по-добре тяхната патология.
За Виктор Юсте, генерален директор на форума Interalimentario: „Това е една от многото реалности, с които хранителният сектор трябва да се сблъска, за да се адаптира към специфичните нужди на потребителите. Поради тази причина, от Interalimentario Forum искахме да подкрепим тази инициатива, като предоставихме пълен асортимент от иновативни продукти без глутен, така че участниците в целиакия да могат да ги опитат на закуска и на коктейла на Конгреса ".