Формулата на вечната младост не е в хапче Loles Vives
Да бъдеш млад, да останеш млад, да изглеждаш млад ... От Клеопатра до Майкъл Джексън, през Дориан Грей на Оскар Уайлд, човешкото същество продължава в постоянно търсене на вечна младост. През този 21 век се стигна до крайност, че старото, древното или набръчканото вече не струва нищо. Оценява се само новото.
В този стремеж да останем млади и здрави - наистина много похвално - консумацията на антиоксидантни вещества стана модерна. Да, тези вещества, които инхибират или противодействат на ефекта на известните свободни радикали, тези, които са отговорни за окисляването на нашите клетки или, което е същото, основните виновници, които тялото ни остарява. Антиоксидантите също така ни предпазват от различни видове рак и сърдечно-съдови заболявания.
На пазара можем да намерим антиоксидантни вещества във всичките им възможни представяния, самостоятелно или в комбинация: капсули, хапчета, смеси, перли, люспи и др. И от време на време се появяват нови продукти с подмладяващи свойства.
Сред най-популярните антиоксиданти имаме витамин С (деканът на антиоксидантите, популяризиран от Линус Полинг), Е, А, минерали като цинк или селен, вещества като полифеноли, липоева киселина, олеинова киселина, пикногенол (биофлавоноид от борова кора ) ... Списъкът е почти безкраен.
В момента най-модният антиоксидант и считан за истинския еликсир на вечната младост е ресвератролът, полифенол, получен от грозде и червено вино, както и други плодове и зеленчуци. Антоцианините, пигменти, извлечени от червени и лилави плодове, като боровинки или къпини, обаче са по петите му. Списъкът расте непрекъснато.