FoodStories, здравословна храна у дома в многократна опаковка
Стратегията за нулеви отпадъци на този испански стартъп избягва разхищаването на храна, като купува и готви правилните количества съставки и елиминира използването на пластмаси за еднократна употреба.
Отляво надясно Laurine Tran, Elisa Blázquez, Emilio Viguera, Juan Ordóñez и Guillermo Milans del Bosch, съоснователи на foodStories
Здравословното хранене е на мода и днес готвенето се е превърнало в тенденция, но здравословното хранене всеки ден изисква да се мисли за менюто, да се купуват съставките и след това да се приготвят ястията. Резултатът е, че за да спестим време сме склонни да купуваме всичко в най-близкия супермаркет и винаги в крайна сметка ядем горе-долу еднакво. В този контекст се ражда foodStories, испански стартъп, който предлага различни менюта на потребителя и носи вкъщи пакета от съставки, в правилните количества, за да приготви всяка рецепта и да избегне загубата на храна, многократно използвани стъклени съдове и напълно устойчив.
„Ние предлагаме a иновативна алтернатива за здравословно хранене която се е ангажирала с нов начин на готвене, адаптиран към ритъма на съвременното общество, който прави възможно да не се отказвате от домашно приготвени храни и пресни продукти, като същевременно зачитате околната среда. Потребителят намира в нашата електронна търговия прости и атрактивни идеи за здравословни рецепти, избира броя на порциите, които желае, и ние го спестяваме да купува съставките, като винаги доставя продукти с най-високо качество до дома си в многократна опаковка ”, обяснява Емилио Вигера, генерален директор на хранаИстории.
По този начин foodtech донася в Испания този широко разпространен в Съединените щати бизнес модел, основан на концепцията за „комплекти за хранене“, и го развива, за да се превърне в първата електронна търговия със здравословни и устойчиви храни с положително въздействие върху обществото.
Рецептите са изготвени от диетолози от пресни сезонни продукти, закупени от местни доставчици, близо до фермера. По този начин се избягват посредниците, което помага на храната да запази максималните си свойства; избягва се въглеродният отпечатък, свързан с транспортирането на храна; и чрез закупуване от местни производители се подпомага местната търговия и местното потребление, благоприятстващи местните икономики.