Фолиевата киселина и фолиевата киселина не са едно и също
Тялото се нуждае фолиева киселина, особено по време на бременност и фолиевата киселина е ЕСТЕСТВЕНАТА форма, открита в храната. Фолиевата киселина често се чува като просто добавка под формата на фолиева киселина, но има някои ключови разлики. Последните изследвания подкрепят факта, че фолиевата киселина трябва да се използва вместо фолиева киселина.
Службата за обществено здраве на САЩ и Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват: „Всички жени в детеродна възраст консумират 0,4 mg (400 микрограма) фолиева киселина всеки ден, за да се избегнат два често срещани вродени дефекта и сериозни случки:. Спина бифида и аненцефалия ”
Всъщност фолиевата киселина е един от малкото витамини и минерали, които правителствените здравни агенции са приели с такъв (паричен) акцент. Много здравни специалисти може дори да твърдят, че фолатът и фолиевата киселина са по същество едни и същи хранителни вещества.
За жени, които са преминали детородната си година, и за мъжете като цяло, прекомерните дози от синтетичната форма на хранителния фолат не са необходими и дори могат да бъдат вредни.
Страничните ефекти на фолиевата киселина
Фолиевата киселина е синтетичен и окислен витамин В намира се в добавки и обогатени храни (хапчета за бременни жени, бебешки адаптиви, бебешки зърнени храни). Интересното е, че терминът се използва като синоним на фолат от медиите и правителствените агенции. Фолатът е естествената форма на множество витамини от група В, известна като "витамин В9". Фолиевата киселина се намира естествено в храни като зелени листни зеленчуци, но фолиевата киселина не се намира естествено.
Това накара цялата нация да вярва, че фолиевата киселина е естествен витамин (който не е) и че е здравословно да се приема като добавка (и че не е).
За разлика от естествените фолати (които се метаболизират директно от тънките черва), фолиевата киселина изисква помощта на специфичен ензим, наречен „дихидрофолат редуктаза” или DHFR, който е сравнително рядък в организма.
По-късно, когато хората (особено жените в детеродна възраст) консумират големи количества фолиева киселина чрез витамини и други обогатени храни, тялото не може лесно да я разгради и високите нива на неметаболизирана фолиева киселина в крайна сметка навлизат в кръвта.
За GEEKS на здравето, тук ви предлагаме най-научното обяснение по думите на Chris Kresser:
„Формата на фолиева киселина, която може да влезе в основния метаболитен цикъл на фолиева киселина, е тетрахидрофолат (THF) (проучване). За разлика от естествените фолати, които се метаболизират до тетрахидрофолати в лигавицата на тънките черва, фолиевата киселина претърпява първоначално редуциране и метилиране в черния дроб, където превръщането в THF формата изисква дихидрофолат редуктаза. Ниската активност на този ензим в човешкия черен дроб, съчетана с висок прием на фолиева киселина, може да доведе до неестествени нива на неметаболизирана фолиева киселина, постъпващи в кръвоносната система.
Няколко проучвания съобщават за наличие на неметаболизирана фолиева киселина в кръвта след консумация на добавки с фолиева киселина или обогатени храни (проучване).
Излагането на фолиева киселина на хората не е съществувало до нейния химичен синтез през 1943 г. и е въведено като задължително обогатяване на храните през 1998 г. (проучване).
Обогатяването на храната се счита за задължително поради огромните доказателства за защитния ефект на добавките с фолиева киселина преди зачеването и по време на ранна бременност върху развитието на дефекти на нервната тръба (НТД) при новородени. "
Въпреки че честотата на дефекти на нервната тръба в Съединените щати е значително намалена от началото на обогатяването с фолиева киселина, има опасения относно безопасността на хроничното поглъщане на високи нива на фолиева киселина от обогатени храни, напитки и хранителни добавки. (Проучване )