Fodmap диета
Преди да започнете диетата Fodmap, трябва да знаете ...
Опцията се обмисля наскоро че когато намалим въглехидратите с висока ферментация, за да намалим броя на бактериите (DIET FODMAP), ние също оставяме бактериите в състояние на зимуване или оцеляване, тъй като липсва храна.
В резултат на това те могат да станат по-малко чувствителни към лечението и да причинят рецидиви, въпреки че това ще зависи и от много други фактори, като хипохлорхидрия, миграционния двигателен комплекс, панкреатични ензими, жлъчка, стрес ...
Срокът FODMAP произлиза от английски ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли (Олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиоли).
Фруктозата е въглехидрат, присъстващ много в плодовете и някои зеленчуци, но има и дизахариди като захароза, съставена от глюкоза и фруктоза.
Сред основните монозахариди имаме фруктоза, глюкоза, захароза и маноза. Сред дизахаридите имаме захароза, лактоза и малтоза.
Важно е да ги опознаете!
За начало с първата фаза на диетата FODMAP трябва да се елиминират храни с по-големи количества фруктоза, полиоли, галактани ... Трябва да се опитаме да намалим приема на фибри, за да избегнем прекомерна ферментация.
НО Е ОЩЕ ПОВЕЧЕ ПРИОРИТЕТ За човека с храносмилателни и дори екстра-храносмилателни симптоми, елиминирайте всеки вид продукт или храна, които могат да генерират екстремно възпаление в момента, в който е.
Преди да знаете диетата Fodmap, трябва да сте наясно, че трябва ОКОНЧАТЕЛНО изоставете преработените продукти, за да започнете да ядете само ХРАНИ, в допълнение към глутена и млечните продукти, които генерират повече чревни възпаления при вече засегнатите хора.
Много хора се разочароват, когато трябва да започнат да гледат етикетите, без да осъзнават, че е по-лесно, отколкото изглежда ...
Срещаме се в супермаркета с продукти с етикет „БЕЗ ГЛУТЕН-БЕЗ ЛАКТОЗА-БЕЗПЛАТНО-СВЕТЛИНА-ОМЕГА3-КАЛЦИЙ ...“
Хранителната индустрия осъзна проблема, който имат много хора с непоносимост или чувствителност и искат например да повярваме, че ако са отстранили глутена от колбаса, това е за наше добро. Но ... Откога саламът трябва да носи глутен?
Е, тъй като се използва за подобряване на консистенцията, издържа по-дълго и в някои други случаи подобрява вкуса, точно като захарта.
Проблемът за хората с чревни проблеми е не само злоупотребяващият глутен, но и лактозата, добавените нишестета, добре познатите E-XXX, захар, фруктоза, рафинирани масла, консерванти ....