FODMAP диета

FODMAP е съкращение или съкращение, съставено от думите Ферментиращи олигозахариди Дисахариди Монозахариди и полиоли.

Това е терапевтичен инструмент, който ни позволява да елиминираме тези храни, които са по-богати на бързо абсорбиращи се захари, тъй като много хора имат лошо усвояване на тези съединения, било поради ензимен дефицит, поради сибо (бактериален свръхрастеж), поради паразитни нашествия, поради прекомерен растеж на гъбички или възпалителни заболявания на червата.

диета

Последните изследвания подкрепят, че той може да бъде полезна алтернатива за пациенти, страдащи от възпалителни заболявания на червата като раздразнено черво или синдром на раздразненото черво, улцерозен колит, болест на Crohn ...

Препоръчваме диетата да се контролира от диетолог-диетолог, за да няма недостатъци. Обикновено се препоръчва да започнете тестване за около 2, 6 седмици и да оцените развитието на пациента.

Храните, които представят повече FOODMAD и следователно трябва да се избягват, са:

Зърнени култури: пшеница, ръж, овес, ечемик, просо, кус-кус, зърнени барове, сладкиши, кифли, бисквитки, пшенични зародиши, брашно от спелта, зърнени трици, мюсли, пълнозърнести храни и бисквити.

Зеленчуци: чесън лук, артишок, патладжан, лук, шалот, зеле, зеле, гъби, карфиол, ендивия, аспержи, грах, копър, маруля, зелен пипер, праз, цвекло и гъби: богати на фрукто-олигозахариди (FOS)

Бобови растения: съдържа се в галакто-олигозахариди (GOS). Особено: боб, нахут, грах, боб, леща, соя и производни, хумус, паста от тахан,

Млечни, особено мляко: съдържат дизахарид, лактоза

Мед, сиропи, сиропи ...

Плодове: ябълки, круши, сливи, череши, касис, манго, праскова, пъпеш, къпина, нектарина, смокиня, райска ябълка, диня, жълт пъпеш, гуава, пакетирани плодови сокове, съдържат монозахарид, фруктоза. Някои списъци премахват авокадото, според мен трябва да се опитате да видите как се чувстват и те ще бъдат едни от първите плодове, които ще бъдат въведени отново.

Леки храни, подсладители: съдържат полиоли. Избягвайте: бяла, кафява захар, фруктоза, кленов сироп, сироп от агава, мед, сироп, изомалт (E953), лактитол, ксилитол (E967), (E966), малтитол (E965), сорбитол (E-420), сироп сорбитол ( E-420), манитол (E-421), изомалтулоза (E-953), еритритол (E968), „леки“ или „без захар“ продукти.