Флекситарна диета

Насладете се на предимствата на вегетарианството. Без да се отказва от удоволствието от месото!

Не пропускайте книгата за флекситарна диета!

25.10.2020

Експресна хумус

Да, можете да комбинирате здравето с вкуса. Вижте как диетологът Beatriz Rada приготвя този богат експресен хумус. Хумусът е веган крем от нахут и сусам, характерен за Близкия изток. Включва растителен протеин, здравословни мазнини и добри фибри.

диета

24.10.2020

Експресна хумус

ХУМУС

Ако бързате, насладете се на този вкусен експресен хумус.

  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1/3 чаша вода
  • 1 155 унции (425 грама) консерви нахут, изцедени, отделяйки три или четири за гарнитура последно
  • ¼ чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 6 супени лъжици тахан (сусамово масло)
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, разделени
  • 1 скилидка чесън, счукан или смлян
  • 1 щипка пушен червен пипер (или Паприка де ла Вера)
  • 1 чаена лъжичка магданоз, нарязан на ситно

1. Обработвайте лимона, водата, нахута, кимиона, солта, тахана, 1 супена лъжица екстра върджин зехтин и чесъна в кухненския робот, докато стане кремообразен, около минута.

2. Поставете хумуса в чиния и с дъното на лъжица направете интервал в средата, за да добавите още една супена лъжица екстра върджин зехтин отгоре. Украсете с нахута, който е отделен, и пушения червен пипер (или Pimentón de la Vera). Добавете ситно нарязания магданоз. Сервирайте с нарязани зеленчуци и бисквити или пълнозърнеста пита.

10.10.2020

Накиснат овес ("за една нощ")

НАКУСЕН ОВЕС („НОЩУВКА“)

  • ¼ чаша пълнозърнест овес („старомоден“)
  • ¼ чаша пълномаслено мляко (може да бъде заменено с млечно мляко)
  • 2 супени лъжици неподсладено фъстъчено или бадемово масло
  • 4 чаени лъжички мед
  • ½ чаша плодове: можете да изберете ягоди, боровинки, малини, ябълки, банани или всяка комбинация от тези плодове. Ако използвате ябълка или банан, нарежете ги на ситно.
  1. Вечер преди овесените ядки да се консумират, сложете ги в стъклен съд и добавете млякото. След това добавете фъстъченото или бадемовото масло, меда и плодовете.
  2. Покрийте и съхранявайте в хладилника до следващата сутрин.

29.09.2020

Смути от плодове и кисело мляко

Смути от плодове и кисело мляко

Това „смути“ от плодове и кисело мляко е лесно, здравословно, богато и освежаващо.

  • ½ чаша кокосова вода (може да се замени с ябълков сок)
  • 1 чаша неподсладено кисело мляко (не гръцко)
  • 1 банан нарязан
  • 3 чаши замразени ягоди
  • 2 супени лъжици мед (не използвайте при кърмачета)
  1. Поставете кокосовата вода, киселото мляко, бананите, плодовете и меда в блендера.
  2. Втечнява се. Ако е необходимо, спрете пасатора и разбъркайте съдържанието с лъжица, преди да смесите отново, ако сместа е твърде гъста. Продължете, докато всички съставки се включат добре и сервирайте.

26.09.2020

Трио от класически винегрети

TRIO НА ВИНАГРЕТИТЕ CLASICS

Ето три лесни за приготвяне класически винегрети.

  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 2 чаени лъжички мед
  1. За традиционния винегрет: комбинирайте зехтина, оцета, солта и пипера.
  2. За горчичния винегрет: добавете чаената лъжичка горчица към традиционния винегрет.
  3. За медения винегрет: добавете две чаени лъжички мед към горчичния винегрет.

09.05.2020

Накиснат овес ("за една нощ")

НАКУСЕН ОВЕС („НОЩУВКА“)

  • ¼ чаша пълнозърнест овес („старомоден“)
  • ¼ чаша пълномаслено мляко (може да бъде заменено с млечно мляко)
  • 2 супени лъжици неподсладено фъстъчено или бадемово масло
  • 4 чаени лъжички мед
  • ½ чаша плодове: можете да изберете ягоди, боровинки, малини, ябълки, банани или всяка комбинация от тези плодове. Ако използвате ябълка или банан, нарежете ги на ситно.
  1. Вечер преди овесените ядки да се консумират, сложете ги в стъклен съд и добавете млякото. След това добавете фъстъченото или бадемовото масло, меда и плодовете.
  2. Покрийте и съхранявайте в хладилника до следващата сутрин.