Флекситарна диета менюто, което може да помогне за спасяването на света

Културите, които са част от тази схема, се открояват със своята хранителна стойност, ниско въздействие върху околната среда, достъпност и вкус.

може

Ако искате да запазите планетата, да намалите въглеродния си отпечатък и да намалите недостига на вода и други природни ресурси, трябва да промените потребителските си навици и да направите по-добър избор на храна. Какво ще кажете за приемане на флекситарна диета?

Както подсказва името му, това е гъвкава диета, която набляга на консумацията на храни от растителен произход и предлага намаляване на тези, получени от животни. При разбирането, че производството на червено месо и млечни продукти генерира големи количества парникови газове.

Данните от ФАО показват, че 75% от консумацията от човека идва само от 12 растения и пет вида животни и че тази липса на разнообразие излага на риск продоволствената сигурност. Тоест, това би ограничило наличността на храна и достъпа до нея, тъй като се смята, че през 2050 г. в света ще има повече от един милиард жители.

За да се справят с тези предизвикателства, Knorr и World Wide Fund for Nature (WFF) предлагат по-разнообразна, здравословна и устойчива диета чрез „50 храни на бъдещето“ .