Флекситаризмът, най-зеленият начин за ядене на месо - BBC News World
Тя беше решена да стане вегетарианка. Той опитваше морковите по всякакъв възможен начин. Той направи същото с тофу, бургери от леща, чипс нахут.
Но пилетата, пържолите и колбасите успяха да попречат. Виждал съм ги в ресторанти, списания, по телевизията; Дори сънува, че ги мирише и вкусва. Преди няколко месеца той разбра, че нито здравето му, нито каквато и да е мода могат да го накарат да забрави месото за цял живот. И той намери решение: флекситаризмът.
Терминът групира всички онези „гъвкави вегетарианци“, които са избрали диета, богата на зеленчуци, зърнени храни, плодове и бобови растения и понякога, когато тялото го поиска, парче месо. Флекситарианците се гордеят, че са по-тънки от месоядните и по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак, наред с други.
Групата вече е част от дългия списък с тенденции - кръстени на езикови усуквания - свързани с диети, като песцетарианство или ово-лакто-вегетарианство, за да назовем само две. Кампании като Безмесен понеделник (без месо в понеделник) и книги като „Флекситарната диета“ го популяризираха по целия свят.
Но колко месо можете да ядете в тази категория? Има ли мярка? Може ли да бъде от всякакъв вид? Какви са ползите от тази диета?
Край на Може би и вие се интересувате
Позволителна диета
Д-р Монсерат Родригес, лекар диетолог, се определя като флекситарна и препоръчва този тип режим на своите пациенти. „Търсех начин на хранене, който да ми помогне да отслабна и да подобря качеството си на живот: да бъда по-малко уморен, да реша хормоналните проблеми, които имах и т.н.“, обясни той пред BBC Mundo.
"Червеното месо, млечните производни, преработените храни (брашна, мазнини, консерви) вредят на човешкото тяло. Когато ядем повече зеленчуци и плодове, веднага се виждат резултатите: човек започва да се детоксикира, да се чувства много по-добре. Под тази предпоставка изглеждаше, че вегетарианството е ключът, но все пак имах нужда от животински протеин. Ето защо разбирам тези, които идват на моята консултация ", казва специалистът.
Тези, които са станали вегетарианци, знаят, че това е взискателна философия. Не само трябва да се справим със самоконтрол, но и с околната среда и хората около нас (с бабите, които питат „И няма ли да ядете нещо друго?“). Диетата, която включва животински протеини, е много по-реалистична и помага да се справите с безпокойството, тъй като можете да избирате от широк списък с „позволени“ храни.