Flash Diet се научете да ядете и готвите онлайн с Политехническия университет във Валансия - Валенсия
- Евгенио Виняс
- Дял
- Tweet
- Менеам
UPV предлага петседмичен онлайн курс и пет майсторски класа, за да се научите от Академията, за да подхранвате, готвите и променяте начина си на живот
Дисбалансът между балансираното хранене и начина ни на живот произтича от предизвикателство: липса на обучение. С изключение на призванията за кухнята или за физическото възпитание, за останалите нас, простосмъртните, ако сме се научили да готвим, да интерпретираме начина си на живот, съчетания и т.н., това е от самоуки грижи. Храненето или физическата активност не играят решаваща роля в задължителното ни образование, но сега, сред морето онлайн курсове, Universitat Politècnica de València предлага възможност, която 47 000 души вече са го използвали по целия свят.
Необичайно е - все по-малко - че сред лавината от онлайн курсове, предлагани ни, намираме един безплатен, преподаван от изследователи и достъпен на всеки няколко месеца. отново, на 22 септември, започват часовете за ново издание на Flash Diet. Това телематично обучение се повтаря на цикли в продължение на три години, като се рестартира на всеки три месеца. Ето как възникна от европейски проект на Purificación García, професор в катедрата по хранителни технологии на UPV: "тези проекти обикновено предлагат да бъде пусната реална и достъпна версия на това, по което работим. Разликата е, че беше отворен, беше консолидиран и броят на учениците, които са го направили, е изненадващ ".
Безплатно, за пет седмици и с академично свидетелство, ако искате
Вероятно ще надхвърли цифрата от 50 000 ученици в следващите издания, сред които Гарсия уверява, че „няма отличителен профил на пола“. Средната възраст е 35 години, включително много и много студенти, които се възползват от курсовете на платформата EdX (където можете да тренирате с микрокурсове в Харвард или Стантфорд), за да спечелите няколко кредита. Курсът е безплатен, ако не търсите официалното сертифициране. Ако го искате, цената е 42 евро.
Заниманията се провеждат в продължение на пет седмици и имат изпит. След всяка седмица студентите се изправят пред този тест и попълват петте области в курс, който „експлодира по време на задържането. Продължавам да отговарям на лавината от запитвания и имейли, получени от този момент досега“, отговаря Гарсия, ръководство за хедонисти.