Фитнес рецепти със свинско месо FitWorld

• Ние
• Дейности
  • На закрито
    • Академии
    • Специализирани центрове
    • Спортни клубове
    • Фитнес зали
  • На открито
    • Компетентност
    • Развлекателни
• Хранене
  • Допълнения и добавки
  • Хранителни програми
  • Фитнес рецепти
• Аксесоари
  • Джаджи
  • Облекло
• Календар
  • Пълен график
  • Предстоящи събития
• Съхранявайте
• Контакт
• Блог

• Фейсбук
• twittertwitter
• имейл поща
• youtubeyoutube
• instagraminstagram

Всичко, което трябва да знаете за свинското месо: свойства и фитнес рецепти

Свинското месо е едно от най-консумираните у нас, но традиционно е имало лоша репутация поради фалшиви народни вярвания. Понастоящем знаем, че това може да бъде и здравословна алтернатива за нашата диета, като частите с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини и минерали са едно от най-храносмилателните и гъвкави меса в кухнята.

В FitWorld искаме да ви разкажем всичко за свинското месо: неговите свойства, ползите и употребите в кухнята, така че да можете да го интегрирате в обичайната си диета.

Свойства на свинското месо

Основният мит, който дискредитира консумацията на свинско месо, произтича от мисълта, че то е нездравословно, мит, основан на грешката да се вярва, че има много мазнини. Истината е, че голяма част от тези мазнини са здравословни мастни киселини, предлагащи много постни разфасовки, подобни на тези на пилешко или пуешко, с видими мазнини, които могат лесно да бъдат отстранени. Ключът е да знаете кои части от свинското месо да изберете, като филе или филе, и да ги приготвите по здравословен начин в рамките на балансирана диета.

Свинското месо съдържа само 2,65 g обща мазнина на 100 g, с 1,1 g мононенаситени мастни киселини и 0,65 g полиненаситени мастни киселини, тоест добри мазнини.

Свинското месо се счита преди няколко години за бяло и или червено месо, тъй като прилича на свойствата на пилешкото месо. Състои се от бели влакна, което го прави по-нежно за дъвчене и по-храносмилателно, и ниското му съдържание на мазнини, за разлика от червените меса като говеждо и овче месо.

Около 70 процента от свинската мазнина е подкожна, така че тя може лесно да се извлече и така можете да се насладите на практически обезмаслени разфасовки месо, като филе. Във връзка с това изследователи от Университета в Буенос Айрес след няколко проучвания стигнаха до заключението, че свинското месо е здравословна алтернатива в диетата, като винаги се избират най-леките части.

Поради ниското си съдържание на холестерол, като слабините имат само 58 mg в сравнение със 71,9 mg от пилето или 76 mg от агнешкото рамо, то е подходящо месо за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови заболявания и поддържане на нивата на триглицеридите ниски.

Освен естествено постно месо, свинското месо е много богато на хранителни вещества, витамини и минерали. Той е отличен източник на висококачествен протеин, с 40 процента незаменими аминокиселини, които са от съществено значение за образуването, поддържането и възстановяването на тъканите на нашето тяло, мускулите и костите, нещо съществено, ако редовно спортувате.

---