Фитнес рецепти с карфиол FitWorld

  • Ние
  • Дейности
    • На закрито
      • Академии
      • Специализирани центрове
      • Спортни клубове
      • Фитнес зали
    • На открито
      • Компетентност
      • Развлекателни
  • Хранене
    • Допълнения и добавки
    • Хранителни програми
    • Фитнес рецепти
  • Аксесоари
    • Джаджи
    • Облекло
  • Календар
    • Пълен график
    • Предстоящи събития
  • Съхранявайте
  • Контакт
  • Блог
  • Фейсбук
  • twittertwitter
  • имейл поща
  • youtubeyoutube
  • instagraminstagram

7 причини да включите карфиол във вашата диета

Карфиолът е зеленчук, който принадлежи към същото семейство като броколите и зелето, известен също като зеле или брюкселско зеле и като всички тях е много здравословна храна с много полезни хранителни вещества, която може да помогне за намаляване на риска от страдания от заболявания. Поради ниското си съдържание на калории, карфиолът е отличен съюзник за поддържане на теглото или за включването му в диети, ако искаме да отслабнем.

Освен вкусен, той предлага множество предимства и е много гъвкав, тъй като може да се приготви в различни ястия.

В FitWorld ние се грижим за вашето здраве и затова искаме да споделим ползите от включването на карфиол във вашата диета, ще ви дадем и няколко рецепти, с които ще се храните здравословно, много лесно за приготвяне.

fitworld

Ползи от карфиол

# 1 Съдържа голямо количество витамини и минерали

Карфиолът е храна с много пълен хранителен профил, тъй като има много малко калории, но съдържа голяма част от витамините и минералите, от които тялото ни се нуждае ежедневно.

В 100 г карфиол имаме:

  • Калории: 25
  • Фибри: 3 g
  • Витамин С: 77% от RDA
  • Витамин К: 20% от RDA
  • Фолиева киселина: 14% от RDA
  • Пантотенова киселина: 7% от RDA
  • Калий: 9% от RDA
  • Манган: 8% от RDA
  • Магнезий: 4% от RDA
  • Фосфор: 4% от RDA

# 2 Карфиолът съдържа фибри

Друго предимство на карфиола е, че съдържа 3 g фибри на 100 g сурови зеленчуци, което представлява 10% от ежедневните ни нужди.

Фибрите са важни, защото служат като храна за полезните бактерии, които живеят в дебелото ни черво, като помагат за предотвратяване на възпаления и подобряват храносмилането, така че консумацията на точното количество фибри може да помогне за предотвратяване на чревни заболявания като диария, дивертикулит или хронично възпаление на червата.

# 3 Карфиолът е добър източник на антиоксиданти

Антиоксидантите са отговорни за защитата на нашите клетки от свободните радикали и предотвратяването на въздействието на клетките от тях.

Подобно на други зеленчуци от същото семейство, карфиолът е с високо съдържание на глюкозинолати и изотиоцианати, два антиоксиданта, които могат да помогнат за спиране на растежа на раковите клетки.

В лабораторни тестове е доказано, че глюкозинолатите и изотиоцианатите са особено ефективни срещу рак на дебелото черво, белия дроб, гърдата или простатата.

Също така съдържа каротеноиди и флавоноиди, които могат да имат противоракови ефекти и могат да намалят риска от други заболявания.

# 4 Карфиолът съдържа холин

Карфиолът съдържа 45 mg холин на 100 g, което представлява 11% от RDA за жените и 8% за мъжете.

Въпреки че по-голямата част от населението има дефицит на холин, той е необходимо вещество в организма, тъй като в присъствието на витамин С и калций една от функциите му е да помага на черния дроб да изхвърля мазнините и да го предпазва от натрупване.

Той също така играе важна роля в развитието на мозъчните клетки. Всъщност дефицитът на холин може да представлява по-висок риск от чернодробни заболявания и неврологични разстройства като деменция или болест на Алцхаймер.

Не много храни осигуряват холин, но карфиолът и броколите са добри източници на това хранително вещество.

# 5 Карфиолът ви помага да отслабнете

Притежава няколко свойства, които го правят идеална храна за диети за контрол на теглото.

Като начало, той осигурява само 25 kcal на 100 g, така че можете да си сервирате щедра порция, без да се страхувате да не излезете от линия.

Както вече видяхме, той съдържа фибри, които помагат на храносмилането и чувството за ситост, като ни пречат да искаме да ядем други неща през целия ден. Освен това, гастрономически погледнато, той е луксозен заместител на други много по-калорични храни като ориз или брашно.