Fit Защо да ядем ферментирали храни
Харесвате ли кисело мляко? Какво ще кажете за кисело зеле, кимчи или кефир? Всички тези храни са в диетата на човечеството от хилядолетия и имат нещо общо: те са ферментирали.
Харесвате ли кисело мляко? Какво ще кажете за кисело зеле, кимчи или кефир? Всички тези храни са в диетата на човечеството от хилядолетия и имат едно общо нещо: те са ферментирали. По време на ферментацията храната се колонизира от бактерии, които се хранят със захари и ги превръщат в млечна киселина. Когато ядем ферментирали храни, ние ядем и тези живи бактерии, които са включени в нашата чревна флора и имат многобройни ползи. Ферментиралите храни са пробиотици и експериментите показват, че те работят по-добре от аптечните добавки. Освен всичко друго, те предотвратяват диария и запек, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, симптоми на депресия и стрес, укрепват имунната ви система и предпазват от определени алергии. Те също помагат за загуба на мазнини. Предимството на кимчи или киселото зеле е, че освен бактериите, те съдържат и неразтворимите фибри, с които се хранят, пребиотичните съединения. Пазете се от пастьоризирано кисело зеле, където всички бактерии, включително и добрите, са умрели, или непростудени кисели млека, които не съдържат ферменти. Тези храни няма да осигурят нито една от горните ползи.
► Предотвратяване на диария и запек и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
10 000 пъти повече бактерии са в диетата с ферментирали храни
Скачането на въже може радикално да преобрази физиката ви
Въпреки че дните на училище и скачане на въже са далеч, тоест на тези, които са предпочели топката, никога не е късно да възстановите упражнение, което може радикално да промени вашата физика и ако не попитайте Роки Балбоа. За начало потърсете качествено въже за скачане, за предпочитане стоманен кабел, който е твърд и претеглен и може да се върти свободно на дръжките. Започнете от малко, опитвайки се да увеличите времето, през което можете да скачате без прекъсвания. Скачането на въже е нещо, което можете да правите навсякъде, от парк до хотелска стая. Скачането укрепва краката и ставите, което помага за предотвратяване на наранявания при други дейности, като бягане. Разбира се, подобрява координацията и баланса, но тези две умения оказват влияние и върху останалата част от умствената дейност, тъй като подобряват останалите мозъчни функции, като паметта. Започването или приключването на всякакви тренировки със скачане на въже ще увеличи консумацията на кислород и следователно интензивността. По-интензивната тренировка означава, че ще изгаряте повече мазнини през останалата част от деня, дори докато спите.