Филе в портокалов сос; Диета за лакомници

Колко вкусни са плодовете, придружаващи месото!

Вече се опитах да направя патешки гърди с портокалов сос, но ми се струва, че за първи път използвам този плод за придружаване на свинско месо.

филе

Оригиналната рецепта беше с свинско филе, но тъй като аз лично обичам сочността на филе Ами направих тази малка промяна.

Те са две парчета, които са много лесно взаимозаменяеми в множество рецепти, особено в зависимост от бюджета, който управляваме, защото е вярно, че кръста е много повече икономически.

Тъй като готвя само за двама, от време на време мога да се поглезя и да избера по-скъпите меса, но си представям, че ако трябваше да сервирам половин дузина гладни усти, щях да го правя много по-рядко.

Малко хляб е от съществено значение, за да се потопи в соса!

Съставки (за 2)

  • 1 свинско филе
  • 1/2 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 4 сокови портокала
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (по избор)
  • сол, черен пипер, магданоз

Подготовка

За тази рецепта можем да използваме филе или свинско филе, в зависимост от това дали ни харесва по-сочен или по-твърд.