Захар или сол, което е по-лошо в излишък - По-добре със здравето
Прекомерна консумация на захар и сол е свързано с голямо разнообразие от заболявания в продължение на много години. Всъщност в момента се препоръчва да се ограничи консумацията му като част от мерките за насърчаване на благосъстоянието. Въпреки това, някои все още се чудят кой е по-лош прекомерно.
Е, отдавна солените храни и мазнини са определени като отговорни за голям брой заболявания. въпреки това, С напредването на науката и изследванията на храните много от тези идеи са демонтирани.
Дори и днес най-сложните заболявания са свързани с висок прием на захар. И така, кое е по-лошо, захар или сол? Ще разгледаме този въпрос подробно по-долу.
Което е по-лошо захар или сол?
Ще разгледаме по-отблизо последиците от консумацията на излишна сол и захар, за да заключим по-късно коя от двете съставки крие по-голям риск за здравето.
Това е свързано с артериосклероза и повишено кръвно налягане. Истината е, че има статии като тази, публикувана чрез The American Journal of Medicine, които се съмняват в тази връзка.
Солта е необходим елемент за живота и за предаването на нервния импулс. За разлика от захарта, има минимално количество, което трябва да се консумира, за да се развият правилно жизнените функции.
От друга страна, тялото не е подготвено да го синтезира ендогенно. Необходимо е да се консумира чрез диета и дефицитът му може да е свързан с различни усложнения, някои от тях са свързани с щитовидната жлеза и нейните патологии.
Проблеми, които преди са били свързани с консумацията на сол, сега са свързани с неподходящ начин на живот. Затлъстяването, заседналият начин на живот и висококалоричната диета насърчават артериосклерозата. В допълнение, кръвното налягане може също да бъде променено от тези видове нездравословни ситуации.
Захар
Това е една от предпочитаните съставки в индустрията. За приноса на вкуса и текстурата,се появява в голяма част от преработените продукти. СЗО не установява минимално необходимото количество, но установява максимално препоръчителното количество.
Състои се главно от глюкоза, която е необходимо вещество за живота и за енергийния метаболизъм. въпреки това, това е хранително вещество, което самото тяло е способно да синтезира от протеини и мастни киселини, следователно не е от съществено значение.