Филе в гъбен сос, богата стъпка по стъпка рецепта
Оценете тази рецепта!
Средно 4/5. Гласове: 105
Съставки
- 1 свинско филе от 1 килограм
- 4 с.л. От зехтин
- 1 връзка билки
- 2 чаши гъби
- ½ нарязан лук
- 2 скилидки чесън, смлени
- 4 с.л. масло
- 1 чаша бяло вино
- 2 чаши сметана
- 1 чаша кълнове
Инструкции
- Посолете и пипернете филето, запечатайте в силно загрят тиган със зехтина, добавете билките и завийте в алуминиево фолио. Печете 40 минути при 150 oC.
- Междувременно задушете лука, чесъна и гъбите в голям тиган с масло, когато покафенеят добавете бялото вино и сметаната, кипете 5 минути, запазете половината от гъбите и смесете останалите. Върнете гъбите в соса и коригирайте подправката. Нарежете филето и се изкъпете със соса, украсете с кълнове.
От Жоселин Мелара | 10 юли 2019 г.
Получихте ли основното ястие на следващото ви семейно събиране? Имаме идеалната рецепта, която да ви изненада: филе в гъбен сос. Даваме ви стъпка по стъпка, за да го подготвите.
СВОЙСТВА И ПОЛЗИ ОТ ТОЗИ ЯСТИЕ
- Свинското филе е по-малко калорично от средното месо, тъй като съдържа 198 калории на 100 грама, докато чоризото има 455 калории или агнешкото, което има 294 калории.
- Осигурява витамини от комплекса В, необходими за поддържане и постигане на добро здраве на телесните тъкани.
- Има високо съдържание на минерали, като желязо, цинк, фосфор. магнезий и калий, необходими за поддържане на правилните биоритми в организма.
- Неговата доза тиамин помага да се постигне правилно усвояване на въглехидратите, което е от полза за баланса на нервната система.
Ако сте харесали това филе в гъбен сос, не можете да го пропуснете 17 много оригинални и вкусни рецепти със свинско филе