Филе Уелингтън, пица Маргарита ... прочутите фамилии, които някои от ястията крият

Гастрономията и благородството поддържат тесни отношения от началото на времето

Време за четене: 4 '06 ноември 2020 - 23:49 Актуализирано 23:49

филе

Колко ястия вкусваме всеки ден, чийто произход не знаем. Графове, кралици и херцози, които във войни, пътувания или големи събития са вдъхновявали известни ястия, сосове, сладкиши и десерти. От Филе Уелингтън да се телешко строгоноф, преминавайки през торта sacher, правим преглед откъде идва името на такива вкусни храни.

САНДВИЧ

Името на „Сандвич“ идва от четвъртия граф на Сандвич

Шунка и сирене, пилешко, телешко, бекон… Възможностите му са безброй и всички те са много богати. Придружени със салата или пържени картофи, те са вкусна закуска или добро ястие в онези дни, когато бягаме навсякъде и никога не стигаме до нито едно. И точно оттам идва името му, бързам и, в такъв случай, на играта. The 4-ти граф Сандвич, Бях обсебен от Играйте карти, до степен, че Не исках да губя второ ядене. Ето защо той помоли службата му да му донесе такава храна, притисната между две филийки хляб; нещо бързо и лесно за ядене. Оттук и името на такава добре позната закуска.

ФИЛЕ УЕЛИНГТОН

Това телешко филе, покрито с пастет, увито в филийки шунка и бутер тесто и печено, има несигурен произход, въпреки че има много, които го свързват с Артър Уелсли, 1-ви херцог на Уелингтън. Една от теориите обяснява, че това е патриотичното име, с което е кръстено ястие, сервирано по време на граждански прием в Уелингтън, Нова Зеландия.