Фибри и запек, всичко, което трябва да знаете
Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Здравословно
Връзката между фибрите и запека е с нас от около 50 години. Научните изследвания обаче нямат достатъчно доказателства в това отношение.
Свързани новини
Фибри и запек, тази странна, но в същото време глобално приета двойка. Да, знам какво казвам: странна двойка. В продължение на много години (по-специално от 1971 г., когато хирургът Денис Парсънс Бъркит го споменава в разходките си в колониите), популярното вярване и много здравни специалисти свързват фибрите с висок потенциал за предотвратяване на запек и други свързани заболявания и заболявания с дебелото черво ( като колоректален рак, дивертикули или дори хемороиди). Теорията гласи, че "колкото повече фибри, толкова по-малко запек".
Изненадата идва, когато ни казват, че не само че грешим от десетилетия, но че някои (много) научни трудове, включително големи и престижни метаанализи или групи изследвания, са стигнали до заключението, че фибрите не само не пречат или предотвратяват запек, но може дори да го влошат. Нека да видим днес защо връзката между фибрите и запека е заблуда, която трябва да забравим.
Фибри и запек, мит, развенчан от науката
Вероятно неведнъж няколко приятели и дори здравни специалисти ни препоръчват да ядем повече фибри с цел борба със запек (По-рано го правех сам, докато не се информирах правилно): яжте повече плодове (киви?), Зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и всичко, което точно свързва думата „цяло“.
Всички тези храна, чиято основа са растенията, съдържат два вида влакна: разтворими или неразтворими, по този начин се класифицират според това дали те могат да бъдат ферментирани от чревни микроорганизми. Както и да е, всеки вид фибри се приема като панацея за борба със запека, тъй като уж улеснява чревния транзит и облекчава всички симптоми на това заболяване.
Изглежда обаче, че науката не е съгласна. Още през годината 1997 г. е публикуван първият системен преглед по този въпрос в Journal of General Internal Medicine, като заключи, че и двете фибри Като лаксативи подобрен запек, но много скромно. По-късно, вече в 2011 и 2012 година, две други рецензии, публикувани в Хранителната фармакология и терапия и в Световния вестник по гастроентерология, с скромни заключения в подкрепа на използването на фибри срещу запек.
Впоследствие няколко клинични изпитвания в това отношение, т.е. изрично проверяване при група лица дали приемането на повече или по-малко фибри подобрява запека. Едно от тези проучвания е публикувано през 2012 г. също в Световния вестник по гастроентерология, където 63 души с хроничен запек първоначално са били поставени на диета без фибри за две седмици и впоследствие разделени на групи (увеличаване на фибрите в диетата, продължаване на ниски нива или диети без никакви фибри). Интересното е, че когато изминаха 6 месеца, тези хора, които изобщо не ядат фибри, са тези, които се чувстват по-добре; От своя страна тези, които са увеличили приема на фибри, са в най-лошото положение.