Ферментация Създайте здравословни, прости и преобразяващи рецепти

Първата книга, написана на испански за естествената ферментация: 292 страници със 100 рецепти, обяснени стъпка по стъпка, висококачествени снимки на процесите и резултатите. Разрешаване на съмнения, материал за използване и ползи от ферментиралите храни.

създайте

Истинско ръководство, за да можете да приготвяте ферментирали храни у дома по прост начин

Ферментацията е традиционен метод за консервиране на храна, който се използва от древни времена по целия свят. В днешно време го намираме и като кулинарна техника поради тоновете на неговия вкус, текстури и изненадващи цветове. Толкова много ресторанти за гурме използват ферменти в своите творения.

Ферментиралите храни са ключови за грижата и възстановяването на храносмилателната система, тъй като съдържат естествени пробиотици, които се появяват в процеса на ферментация.