Фасулът ви помага да се подготвите за лятото Yo Me Cuido y Qué

Фазооламинът на фасула е идеален като помощ при диети за отслабване, тъй като намалява усвояването на въглехидратите

cuido

Зърната съдържат фазооламин, който помага да се инхибира амилазата, ензим, който участва в храносмилането на въглехидратите, като е идеален като помощ при диети за контрол на теглото

Днес ще говорим за боб, известен също в Испания като боб или боб, или в зависимост от региона, като fabas, fabes, fesol, fijones, фасул и др. Тъй като е научното наименование на растението Phaseolus vulgaris L., то е един от зеленчуците с най-много имена. Много често в Латинска Америка растенията, шушулките и семената получават различни имена. По този начин в Централна Америка говорим за растението боб, чиито шушулки са зелен фасул или хемстич, а семената са боб. В Южна Америка зависи много от всяка страна: боб, боб, зърно, боб, ...

Независимо от името, което получават, истината е, че бобът е много богат във фибри и протеини, също представящ голям брой минерали и фолиева киселина (Витамин В9). Всъщност те съдържат всички витамини от група В, с изключение на В12. Трябва също така да се отбележи, че фазооламинът може да бъде извлечен от растението фасул, активно вещество, което присъства естествено в този зеленчук.