Фалшиво кисело зеле, лесната версия - Рецепта

Киселото зеле е типичен немски зелев препарат на основата на ферментация на зелеви листа в подсолена вода. Обикновено се сервира като гарнитура за ястия от свинско или колбаси обикновено подправен с някои подправки.

лесната

Киселото зеле отнема седмици, за да се направи занаятчийско и е почти лабораторна работа. За да бъдем практични, или го купуваме в консерва в супермаркета, или го правим с трик. Би било въпрос да се направи много по-бърза и по-малко трудоемка версия, но да се постигне тази мека текстура и това кисел вкус типично за автентичното кисело зеле.