Фалшивият мит за пакетираните сокове - LIBBYS

Фалшивият мит за пакетираните сокове

The мит, че пакетираните плодови сокове губят свойствата си при изстискване, и поради съдържанието му на захар.

Истината е, че както домашните сокове, така и тези, които купуваме пакетирани, имат същата хранителна и енергийна стойност, така че може да е полезно да допълни ежедневната ни дажба плодове и зеленчуци, а не като заместител.

Въпреки че сокът е валидна и удобна алтернатива, това не означава, че той може да замести приема на парченцата в най-естественото им състояние, препоръчано от Световната здравна организация (СЗО).

Експертите са съгласни, че ако изберем опцията за сокове, плодовете, изцедени у дома, винаги ще бъдат по-добри. Въпреки това повечето хора обикновено не отделят време за тази задача и предпочитат да се обърнат към пакетираните сокове. Въпросът е, тези сокове по-лоши ли са от първите? Отговорът е отрицателен.

Фалшивият мит за пакетираните сокове

Основната разлика между двата вида сокове е, че опаковките се подлагат на процес на пастьоризация, както се случва с млякото и, тъй като обикновено не се добавят захари или добавки, nподдържат хранителния състав на плодовете, от които идват, без да показваме много разлики с този, който изстискваме у дома.

---