Фалшиви митове и популярни вярвания относно храненето; n и затлъстяване
Кратко описание на всеки мит или погрешно вярване по отношение на храненето ще ни помогне да разберем истинските причини за различните процеси на храната и нашия метаболизъм.
Разбирането на някои идеи ще ни даде определени знания, които ще подобрят нашите решения и следователно качеството ни на живот.
В същото време ще избегнем попадането в заблуждаващи реклами, които застрашават нашето здраве и благополучие.
Точната информация за най-честите въпроси и съмнения ни води да знаем как да изберем, да знаем как да отговорим и да решим ясно, в ситуации, които ни позволяват достъп до здравословен начин на живот.
По-долу ще се опитаме да изясним следните точки по отношение на храненето и наддаването на тегло:
Възможно ли е хората със затлъстяване да абсорбират повече хранителни вещества, отколкото слабите хора?
НЕДЕЙ. Абсорбцията на хранителни вещества се проявява по един и същ начин и при двете.
Наследственото е затлъстяването?
Наследствеността е един от факторите, които влияят върху развитието на затлъстяването, тоест децата на затлъстели родители са изложени на по-висок риск. Има обаче и други фактори като заседнал начин на живот, неадекватен прием и нездравословен начин на живот, които ще доведат до страдание от това разстройство.
Яде ли бързо и набързо яденето?
НЕДЕЙ. Консумацията на излишни калории води до увеличаване на телесното тегло. Това, което се случва, е, че хората, които ядат бързо, са склонни да ядат повече храна.
Яденето на сол ли ви напълнява?
НЕДЕЙ. Солта, като минерал, е калорична (без калории). Приемът му обаче може да причини задържане на течности при хора, страдащи от сърдечни, бъбречни или чернодробни заболявания. Задържането на течности не означава напълняване.
Увеличават ли теглото ви витаминните и минералните добавки?
НЕДЕЙ. Никой не допринася за калории (енергия).
Яденето на плодове след хранене дебелее ли ви?
НЕДЕЙ. Няма единична храна или комбинация от храни, която да помага за увеличаване или намаляване на телесното тегло. Както споменахме много пъти, прекомерната консумация на калории е причината за това наддаване на тегло. Плодът осигурява същото количество енергия, независимо кога е консумиран.