ФАЛШИВИ ХРАНОВИ МИТОВЕ - Mundo Sabor
ФАЛШИВИ ХРАНОВИ МИТОВЕ
В храната има поредица от митове и легенди, които са ни насадени от детството и че все още вярваме в тях, въпреки че липсва каквато и да е научна основа. За да се премахнат тези лъжи от света на храненето, е публикувана книга (Да се яде или да не се яде, лъжи и митове за храненето -Ред. Планета-) където тези фалшиви митове се разглобяват.
В днешното общество сме възприели идеята, че храната, освен че ни подхранва, трябва да бъде и лекарство, което ни помага да имаме по-добро здраве. Това е напълно невярно, тъй като няма нито „суперхрани“, нито чудодейни диети.
Според един от авторите на книгата много от тези вярвания се дължат на факта, че всеки път, когато се храните по-зле, така че суперхрана е заместваща карта, към която можем да се обърнем, но в никакъв случай не може да я замести балансирана диета заедно с минимум физически упражнения. Освен това, тъй като това е лесен ресурс, други здравословни навици са оставени настрана, но априори по-скучни (намалете консумацията на месо, увеличете консумацията на зеленчуци и плодове, не пушете и т.н.).
(Не) чудодейните диети
Сред тези фалшиви митове, свързани с храната, един от най-разпространените, а също и един от най-опасните, са т.нар "йо-йо диети". Това е така, защото освен че е вредни за нашето тяло, Те ни карат да вярваме, че определени групи храни увеличават наднорменото тегло, принуждавайки ни да ги премахнем от нашата диета. По този начин възниква дисбаланс в нашата диета.
Новите чудодейни диети (като Дюкан или Аткинс, да назовем само няколко) имат доверието на хората, защото те са преки пътища и дълбоко в себе си никой не иска да промени начина си на живот. Според експерти, това, което сте облекли за няколко години, не може да бъде премахнато за няколко седмици, и че да отслабнете по здравословен начин, sби било необходимо да се използва същото време какво ни отне да вземем това тегло.