Фалшиви хранителни митове; Блогът г; фуражи; т

Този запис е резултат от второ издание на карнавала Nutrition Blogs.

митове

По този повод темата ще бъде разработена от експертни блогъри в Хранене, са фалшивите хранителни митове.

Фалшивите митове в храната са онези малки погрешни популярни вярвания, които, подобно на градската легенда, са утвърдени в обществото и причиняват объркване и заблуди в нашите Хранително образование вече нежна и крехка сама по себе си.

В нашия блог вече демистифицирахме някои от тези фалшиви хранителни вярвания в дълбочина, че ако хлябът ви дебелее или не, ако трябва да спрем Пий мляко, какво е вярно в "леки" продукти... Ето защо за този момент решихме накратко да разглобим някои от най-популярните фалшиви митове:

Въглехидратите се угояват: ФАЛШИВКА

Въглехидратите са едни от макронутриентите, които ни осигуряват енергия (измерена в калории). Много пъти те се заменят с протеини, при диети със съмнителна репутация може да се каже, че 1 g H de C ни дава 4 Kcal, точно толкова енергия като 1g PROT, което също ни дава 4 Kcal. Въпреки това, повечето храни, богати на Въглехидрати (хляб, бобови растения, тестени изделия, ориз, картофи ...) имат много нисък дял мазнини (между 0,6% и 4%) в сравнение с 5-25% мазнини (предимно наситени) в храни, богати на протеини.