Факти за храненето на рамбутан
Ако някога сте опитвали рамбутан, може да не сте го избрали за външния му вид. Със своята космена, с неонов цвят, яйцевидна черупка, външността на рамбутана е оприличена на тази на морски таралеж. Но под външната част на отвъдното, вътрешното бяло месо от рамбутан може да се похвали с вкус, който много хора намират за приятен и освежаващ, предлага множество хранителни ползи и си струва да се добави към вашата диета.
Роден в Индонезия и съседните й страни, рамбутаните растат на групи на вечнозелено дърво, известно като Nephelium lappaceum. Тези плодове отдавна се радват в Югоизточна Азия заради сладкия си вкус и кремообразната си текстура. Повечето хора сравняват вкуса му с други тропически плодове като личи или лонган, което не е изненадващо, тъй като и трите вида са свързани. Ако обаче не сте запознати с личи или лонган, плодът рамбутан може да има вкус малко като грозде. Въпреки че рамбутаните се различават по размер и тегло, един типичен плод е с размера на малка кайсия.
Тъй като все повече потребители се интересуват от международни храни, търсенето на рамбутани се увеличи в Съединените щати. Веднъж достъпни само на азиатските пазари, тези уникални плодове, пикантни отвън и нежни отвътре, сега са проникнали в производствените отдели на много големи хранителни магазини. Ето един поглед към хранителния профил на рамбутаните и как да ги включите във вашата диета.
Хранителна информация
Факти за храненето на рамбутан
Размер на порцията (100g) на порция% Дневна стойност * Калории 68 Калории от мазнини 3 Общо мазнини 0.3g0% наситени мазнини 0g0% полиненаситени мазнини 0g мононенаситени мазнини 0g Холестерол 0 mg 0% Натрий 16 mg 1% Калий 63mg2 Въглехидрати 16g 5% Патентовани фибри 3g 12% Захари 13g Протеин 1g витамин А 0% - витамин С 12% калций 3% - желязо 2% * Въз основа на 2000 калории диета
Въглехидрати в Рамбутан
Както повечето плодове, рамбутаните съдържат въглехидрати поради съдържанието на фибри и захар. Сто грама (или 3,5 унции) порция рамбутан има 16 грама въглехидрати. Около 13 от тези грама идват от естествени захари в плодовете и три от фибри.
Мазнини в рамбутан
Плодовете на рамбутан съдържат минимално количество мазнини, само с 0,3 грама в порция от 100 грама.
Протеин в рамбутан
Стойностите на протеините в рамбутана също са доста ниски. 100-грамова порция плод осигурява само един грам от този макронутриент.
Микронутриенти в Рамбутан
Докато рамбутаните съдържат малки количества различни микроелементи като калций, цинк и желязо, истинската звезда в техния хранителен профил е витамин С. Докладите варират в точното количество, което една порция рамбутан осигурява, но някои казват, че можете да очаквате да вземете между 12 и 40 процента от дневната си стойност за този витамин в 100 грама рамбутан. Рамбутаните също така осигуряват около 10 процента от ежедневните ви нужди от манган и мед.