Файл със сурова диета 801010
Не знам дали някой е сложил същия текст, намерих го за интересен, въпреки че беше единственият, който намерих на испански, тъй като книгата е на английски и тъй като съм на суров веган план, но ям само сурово от седмица, но не знам колко съм добър, тъй като ям, когато ми се иска.
Бих искал да купя тази книга, някой има ли я? От това, което прочетох, е чудесно за мен, това е, което мисля и какво искам да направя, единственото нещо, което сега, ако ще трябва да приготвя ястия, което не мислех да правя, но имам партньор Не искам да му омръзне и тази книга Идва с повече от 200 рецепти и отделни обяснения. Искам той да я прочете сам, тъй като не влиза във форума. Е, тази седмица разследвам дали е тук или я купувам онлайн.
Не си позволявам да сложа всичко, така че го оставих истината, че когато го прочетох на страницата, не беше толкова дълго. добре, ако някой иска да го прочете от там http://figuera.orgfree.com/es/vegan/art06-dieta811.htm
Диетата 80-10-10
Това е веганска диета (изключително растителна), сурова и с ниско съдържание на мазнини, предложена от д-р Дъглас Н. Греъм, специалист по спортно хранене, който твърди, че тя осигурява от лек контрол на телесното тегло до оживено здраве чрез излекуване на предишни заболявания и сензационни спортно представяне.
Името "80-10-10 диета" (или също "811RV") се отнася до целта да се получат приблизително 80% от енергията от въглехидрати (наричани още въглехидрати), 10% от протеини и 10% от липиди или мазнини ( в съотношение 8: 1: 1, с инициалите "RV" за "Суров веган" или суров и веган). Обикновено 90-95% от калориите се получават от сладки плодове, 2-6% от зеленчуци и зеленчуци (включително несладки плодове като домати) и 0-8% от ядки и семена. Обикновено се постига с две или три големи ястия на плодова основа през деня и голяма салата за вечеря.
Това е много проста диета, която обикновено не включва зърнени храни, бобови растения, добавки, дехидратирани храни, сокове, вълнуващи подправки или масла. Мазни храни като ядки, семена, авокадо, маслини и кокос се ядат само от време на време и в умерени количества.
Сравнение с други сурови диети
Д-р Греъм смята, че е общоприето, че човешките същества трябва да ограничават процента мазнини в диетата си, за да постигнат оптимално здраве, но яденето в сурово състояние се смята, че води точно обратното. Той отбелязва, че много суровоядци наистина ядат много повече мазнини от средния американец: предястия, приготвени от ядки и семена, салати, натоварени с авокадо и щедро подправени с олио, и десерти, натоварени с кокос и сушени плодове. Те сервират на практика във всеки суров ресторант, парти и социално събиране свидетелстват за този факт. Това прави разбираемо отхвърлянето, че изключително суровата храна страда от някои добри експерти в областта на храненето и здравето. Твърде много мазнини, дори растителни и сурови, причиняват здравословни проблеми и кара тялото да не използва ефективно въглехидратите.
Според Греъм целта за получаване на минимум осемдесет процента калории от въглехидрати е призната за идеална от най-добрата диетична наука, но като цяло програмите с ниско съдържание на мазнини не развиват напълно своите възможности или защото включват храни от животински произход или защото те разчитат на варени сложни въглехидрати (нишесте) като основен източник на калории. В него се посочва, че наред с други дефекти, зърнените култури и другите нишестени храни (богати на нишесте), като картофи, са безвкусни, което с лекота добавя мазнини, рафинирани или химически подсладители и сол. Вместо това диетата 80-10-10 се основава на прости въглехидрати (захари) от плодове, апетитни без добавяне.
Той предлага да ядете толкова сладки плодове, колкото искате, за предпочитане в естественото им състояние, за разлика от сложното приготвяне на повечето рецепти за сурова храна. Като цяло той препоръчва да се яде по един плод при всяко хранене, в достатъчно количество, за да бъде удовлетворен до следващото. Разнообразието се получава с течение на времето, а не с всяко хранене. Животните са склонни да ядат само една храна, докато се наситят, ако има достатъчно от нея. Това се отнася в по-малка степен за зеленчуците. Както и да е, това не изключва прости рецепти с подходяща комбинация от храни.
Обосновка на диетата
Греъм твърди, че той просто последователно води най-уважаваната в света хранителна наука до нейните очевидни последици и резултатът е, че най-здравословният и хранителен начин на хранене е едновременно най-удовлетворяващ, тъй като това е диетата, за която нашият вид е анатомично, физиологично и емоционално проектирани. Той казва, че като всяка програма без храна от животински произход, тази диета допринася за превръщането на нашата планета в по-добро и по-безопасно място за всички същества, с които я споделяме, и за борба с най-сериозните екологични проблеми; Но ако хората също се откажат от практиката на готвене на храна, която влошава хранителните вещества и излага здравето на риск и яде изключително естествени, цветни, вкусни, пресни и живи плодове и зеленчуци, както ни дава майката природа, без да е необходимо да консумираме гориво за готвене или опаковки, за да запазим храната, все пак можем да стигнем по-далеч в регенерацията на нашите тела и нашата планета.
В него се посочва, че няма основно хранително вещество в месото, зърнените култури, бобовите растения или млечните продукти, което също не се предлага в плодовете, зеленчуците и ядките и в по-лесно смилаема форма. Вместо това има много основни хранителни вещества, които могат да бъдат получени само от растенията. Плодовете и зеленчуците съдържат въглехидрати, протеини и мазнини в оптимални пропорции за човешкото здраве. Когато адекватна сурова диета е съчетана с други здравословни навици в живота, много рядко се развиват проблеми или заболявания с контрол на теглото, дори с кратка продължителност. Запекът се елиминира и времето за преминаване се намалява до 24 часа или по-малко, предотвратявайки интоксикацията на кръвта чрез реабсорбиране на токсини от дебелото черво. Повечето американци имат транзитно време от 72 часа или повече и последващата ферментация и гниене на останките се доказва от неприятната миризма на газове и изпражнения.
Много храни, които се готвят, биха били негодни за консумация или поне непривлекателни сурови за повечето хора, като месо и зърнени храни. По този начин Греъм тълкува, че готвенето заобикаля сензорните механизми, които трябва да ни предпазват от поглъщане на вещества, неподходящи за нашия вид. Нашата имунна система реагира на въвеждането на готвена храна по същия начин, по който реагира на патогенни микроорганизми. Готвенето денатурира протеините, прави мазнините канцерогенни и карамелизира въглехидратите. Повечето микроелементи също се повреждат, променят или унищожават при нагряване, оставяйки голяма част от "празни калории".