FACE представя новото издание на списъка с храни, подходящи за целиакия FACE

Още една година Федерацията издава тази публикация, която позволява на целиаките да познават продуктите без глутен, които отговарят на установените разпоредби, така че да могат да улеснят процеса на покупка или да знаят подробности, за да спазват правилно безглутеновата диета

представя

Мадрид, 26 ноември 2013 г..- Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE) представи новото издание на списъка с храни, подходящи за целиакия и Chiquilista, версията за най-малките в къщата. В това издание FACE разполага с информация за повече от 13 000 продукта от 1040 различни марки.

Списъкът на храните, подходящи за целиакия, става за голяма част от групата целиакия, нощна книга, която улеснява процеса на пазаруване в ежедневния им живот. Благодарение на тази публикация можете бързо и лесно да разберете кои продукти можете да консумирате, тъй като те имат или гаранционния знак „Контролиран от FACE“ за по-малко от 10 mg/kg (ppm) или отговарят на Регламент (CE) No. 41/2009, тъй като те имат по-малко от 20 mg/kg (ppm).

За изготвянето на списъка с храни и Chiquilista, Федерацията набляга на информацията, посочена към точките за анализ на опасностите и критичните контролни точки (HACCP), в които са посочени подробности, като например какви съставки се използват във фабриката, където продуктът, ако производството се споделя с други продукти, съдържащи глутен, ако те използват изключителни машини за храни без глутен или как избягват кръстосано замърсяване, наред с други проблеми. Тази информация е ключова за появата на продукта в списъка с храни.