Ежедневната консумация на боб помага за предотвратяване на затлъстяването и костната крехкост
Това бобово растение също е източник на фибри, калций, магнезий и калий, обяснява експертът
Включването на чаша боб на ден в храната ви може да ви помогне да предотвратите наднормено тегло, както и загуба на костна маса или остеопороза.
Диетологът Марисел Круз обясни, че те са източник на фибри, калций и ниско съдържание на мазнини. Този продукт се откроява като един от най-добрите съюзници за вашето тегло, храносмилане и кости.
Например, чаша осигурява 15 грама фибри, "това е практически половината от дневните нужди на човек, което генерира по-дълго чувство на ситост", казва експертът, който добавя, че именно поради този ефект бобът не може да отсъства на тегло план за загуба или поддръжка.
Свойствата не се различават независимо от цвета или сорта, което е много положително, тъй като позволява приготвянето на различни рецепти, предотвратявайки скуката на пациента.
Също така, тъй като са с високо съдържание на калций, те допринасят за профилактика на заболявания като остеопороза, остопения, загуба на костна тъкан или декалцификация.
Друга особеност е, че голяма част от калция, осигурен от зърната, се абсорбира лесно или има много „биодостъпност“, състояние, което не е толкова често при други източници на този важен минерал.