Ежедневна хранителна препоръка за желязо за деца и възрастни

препоръка

Един от минерали от съществено значение за функцията на нашето тяло е желязо, което е основна част от хемоглобина. Липсата на желязо в кръвта причинява това, което познаваме като анемия. Според специалистите има повече от 30 вида анемия, всеки със своя собствена причина и метод на лечение, но най-често срещаният е този при дефицит на желязо (желязодефицитна анемия), причинено от диета с ниско съдържание на този минерал.

Желязодефицитната анемия има отрицателни ефекти върху развитието на абстрактното мислене, математиката, решаването на проблеми и развитието на езика, когато се появи при деца под две години. Ако в този период не бъде предотвратено и не се спазва, неблагоприятните ефекти са необратими.

Според данните, намерени в Проучване на здравето и храненето (ENSANUT 2012), Разпространението на анемията продължава да бъде сериозен проблем в Мексико, особено при деца под петгодишна възраст и особено при тези на възраст 12-24 месеца, при които въпреки факта, че тя е намаляла през последните 13 години, преобладаването, което показват висок риск и все още се открива необходимостта от спешно засилване на действията.