3 рецепти за оризова салата, които трябва да опитате - по-добре със здравето

Оризът е много гъвкава храна, тъй като можете да го консумирате както в топли, така и в студени ястия. Какво още, има значителни хранителни ползи. Искате ли да го добавите към вашата диета? Тук ще ви покажем как да приготвите различни рецепти за оризова салата!

За да направите тези рецепти Препоръчвам ви да използвате предимно кафяв ориз, тъй като тя е тази, която осигурява най-големи хранителни свойства. Можете също така да използвате дълъг ориз за неговата текстура и лекота или ориз басмати за неговия вкус и аромат.

Рецепти за оризова салата

Преди да ви покажем вкусните рецепти с ориз, искаме да направим кратък преглед за ползите от консумацията на тази храна. Свойствата на ориза могат да варират в зависимост от вида на ориза.

Хранителни свойства на ориза

Белият ориз се получава чрез процес, наречен избелване, при който се отстраняват обвивката и външните слоеве. Следователно, кафявият ориз осигурява повече фибри, витамини и минерали. Освен това, както заключава проучване, публикувано в списание Antioxidants, кафяв ориз съдържа определени биоактивни фитохимикали, които са свързани с някои важни нутригеномни последици.

Страхотен източник на енергия: той е богат източник на въглехидрати и следователно действа като източник на гориво за тялото.
Висока хранителна стойност- Кафявият ориз е богат на минерали като калций и желязо, богат е и на витамини като ниацин, тиамин и рибофлавин.

Контролирайте появата на заболявания: кафявият ориз действа като антидиабетно средство. В допълнение, според проучване, публикувано в научното списание PLOS ONE, неговите фибри и антиоксидантни свойства защитават сърцето, помагайки за контрол на кръвното налягане и холестерола.

1. Оризова салата с смокини и сирене фета

Вижте колко е добър в рецептата за оризова салата със смокини и сирене фета, просто и бързо ястие, което ще направите многократно. Но най-хубавото на тази салата е нейният баланс на съставките, сладките плодове, като смокинята, която сега е в сезон.

Съставки (за 4 порции)

Дълъг ориз (320 g)
Фета сирене (150 г)
Спанак (80 г)
4 супени лъжици зехтин екстра върджин (80 мл)
1 супена лъжица горчица (15 g)
1 супена лъжица мед (15 g)
8 фиг

Разработване

За начало донесете тенджера с вода да заври и сварете ориза в нея. Отцедете го и го охладете под чешмата със студена вода.
След това нарежете сиренето фета на кубчета, а също и смокините на четвъртинки. Измийте спанака и го отцедете добре.

След това пригответе винегрета, като смесите зехтина, меда и горчицата в купа с помощта на няколко пръчки.
Смесете в купа със сиренето фета, смокини, винегрет и листа спанак.
Накрая разделете салатата на отделни купички и тя ще бъде готова.