Ето какво прави ябълковият оцет с тялото ви Business Insider

Това е видео стенограмата.

Едуин Макдоналд: Проучванията показват, че когато хората ядат храна с високо съдържание на нишесте и я придружават с малко ябълков оцет, нивата на кръвната захар след ядене на тези ястия може да не се повишат толкова в сравнение с употребата на плацебо.

Джоунс: Това е лекарят и отдаденият готвач Едуин Макдоналд. Той казва, че поглъщането на само 20 грама ябълков оцет е доказано, че забавя освобождаването на храната от стомаха в червата. Именно там тялото ви разгражда нишестето като тестени изделия на захари и в резултат ...

Макдоналд: Няма да можете да усвоите тези захари толкова бързо. Така че, когато не абсорбирате захари толкова бързо, вашите нива на инсулин всъщност не се качват твърде много и захарта ви няма да скочи много повече.

Джоунс: И това е чудесна новина за всеки, който е диабетик или предидиабет. Сега, въпреки четеното в интернет, вероятно няма да ви помогне да отслабнете.

Макдоналд: Аз също управлявам клиника за управление на теглото и този въпрос възниква през цялото време.

Джоунс: Но намаляването на кръвната захар след хранене е почти единствената полза от пиенето на ябълков оцет. Изследванията показват, че оцетната киселина може да забави натрупването на телесни мазнини и да предотврати метаболитни нарушения при мишки и плъхове. Но има малко доказателства, че той има същия ефект при хората. В експеримент за отслабване 30 доброволци пият по две супени лъжици ябълков оцет, малцов оцет или напитка плацебо два пъти дневно в продължение на два месеца подред и никой от тях не отслабва. В по-ранно проучване с подобен дизайн участниците са отслабнали, но само една трета от паунда на всяка маса, което според McDonald's не е много. Но ако не за отслабване, какво ще кажете за използването на оцет от сайдер за избелване на зъбите?

---