Ето как действа възстановителният ефект на чудодейните диети, които обещават да отслабнат, според науката
Абонирайте се за Xataka Ciencia
Със сигурност сте чували не веднъж за опасностите от "рикошет ефект", винаги се свързва с диети, особено с така нареченото чудо. Това явление се случва, когато загубата на тегло е бърза и непропорционална.
Непосредствената последица е внезапното възстановяване на теглото поради по-лошото управление на метаболитната енергия. Вината е точно, нашата хомеостатична способност, предназначена да предпазва и оцелява срещу внезапни промени това може да причини проблем.
Какъв е ефектът на отскока и как действа?
Ако изведнъж сте решили да отслабнете адски вероятно можете да го получите сравнително лесно (многострадален, но прост). Едно брутално ограничение на калориите, но измерено така, че да не представлява здравословен проблем, би било добро решение. За един месец бихте могли да свалите десетки килограми. 15 например.
Ние не говорим само за да говорим: можем да видим това в програмата Най-големият губещ, където участниците му хвърлят стотици килограми за една година. Изданието на програмата от 2009 г. служи за оценка на по-важен въпрос от самото отслабване: здравето на участниците. Години след завършване еволюцията на участниците беше проучена и този страшен отскок ефект се наблюдава в цялата му слава: някои от тях, въпреки че са имали ограничителни диети, са възвърнали до половината от загубеното тегло или повече.
Възвратният ефект е явление, което се появява след внезапна загуба на тегло и се състои в възстановяването му поради метаболитна промяна (или по-скоро проблем с промяната). Това, което се случва, приблизително е, че основният метаболизъм се срива, което означава, че предизвиквайки калориен дефицит, тялото започва да харчи по-малко. Това е мярка за защита.
Също така нивата на лептин, който е хормонът, отговорен за регулирането на ситостта (наред с други неща), за да се гарантира, че приемът не е станал опасно нисък. Тези промени, навреме, нямат проблем. Но изправен пред драстична загуба на тегло, произведена в продължение на няколко месеца, има много негативни последици. Основният проблем, както се наблюдава, е, че ако основният метаболизъм и производството на лептин спаднат много с бърза загуба на тегло, не се покачват до нормалните си нива с натрупване на тегло.