Етикетиране на функционални храни
През последните години загрижеността на населението за здравето започна да заема централно място. Това се прояви в областта на храната като това, което обикновено се нарича "култура на санитария", отваряйки пътя към създаването на това, което е известно Функционални храни. Y. Какво са те? Е, това са храни, които съдържат някои или някои компоненти извън състава си, за да помогнат за подобряване на здравето ни.
Тези храни започнаха да се позиционират на пазара с общия знаменател на "Храни, полезни за здравето", Но напоследък те преминаха бариерата от чисто здравословни продукти, за да се превърнат в превантивни продукти, защитени съгласно прокламации, използвани само за лекарства. Следователно, ако се замислим внимателно, установяваме, че това, което ни продават, е наистина храна, покрита с характеристиките на лекарството, тогава ... не трябва ли изискват научни доказателства че от фармацевтичната индустрия се изисква да рекламира своите продукти?
Европейският парламент отговори на това, като подготви регламент, който задължава всички компании да демонстрират научно пред EFSA (Европейския орган за безопасност на храните) предимствата, които техните продукти рекламират. Това е за Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно хранителните и здравни претенции за храните. От този документ можем да разгледаме следните точки като най-подходящи:
- Веществото, добавено към храната, трябва да се усвоява в организма и трябва да осигурява на количество храна с нормален прием хранителния или физиологичния ефект, който му се предоставя.
- Изявленията трябва да се основават на общоприети научни доказателства.
- Тези твърдения трябва да включват други твърдения като важността на балансираната диета и здравословния начин на живот, както и количеството храна и нейния режим на консумация, за да се получи положителният ефект, за който тя твърди.
- Регламентът също така включва насоки относно онези декларации, които няма да бъдат приети.