Етикетиране, инструмент за подобряване на храненето CuidatePlus
Обяснете на населението какво е добавената захар, какви са те ултра обработени и техните последици за здравето Това е образователна задача, която трябва да се изпълнява от различни области и с различни инструменти, както се посочва от участниците в срещата # Грижа за себе си Здравословно хранене, организиран от CuídatePlus в сътрудничество с DKV здраве. Етикетирането на преработените храни ни позволява да знаем какво ядем и да вземем най-подходящите решения за нашето здраве. Въпросът е на какви изисквания трябва да отговаря една оптимална система за етикетиране. Всеки от лекторите даде своя визия.
"Целта е направете здравословния избор най-лесен и това може да бъде постигнато по много начини; един от тях е да се съобщава за количествата нездравословни съставки, които продуктът съдържа, както вече се прави в някои страни “, каза Карлос Риос, диетолог, създал движението #RealFooding. Например Чили включва предупреждение за че определен продукт е богат на захар или други елементи. „Тази лесна и визуална мярка означава ускоряване на преформулирането на продуктите, защото самата индустрия не иска да носи този предупредителен печат“.
Риос посочи, че страните, които са избрали да разработят по-агресивни политики срещу ултрапреработените, са го направили по икономическа причина: „Защото тяхната здравна система е срината поради последиците от затлъстяване и други заболявания, свързани с висок прием на този вид продукт ".
Хосеба Арано, директор по етично, отговорно и отлично управление на Corporación Empresarial Pascual. (СНИМКА: JOSÉ LUIS PINDADO)
Въпрос на отговорност
Хосеба Арано, директор на етично, отговорно и отлично управление на Паскуал Бизнес Корпорация, Той твърди, че би било „погрешно да се твърди, че виновникът е индустрията“, тъй като това е „системен проблем и всеки може да носи отговорност. Трябва да направим всичко възможно, за да че потребителят взема по-добри решения, яжте по-добре и имайте по-добри навици ".
Представителят на Паскуал обясни позицията на компанията си: „Това, което наистина ни тревожи, е, че всичко това да бъдем интегрирани в сърцето на това как правим нещата; това е ключът. Става въпрос за гарантиране, че решенията за разработване на продукти интегрират елементите на здравето и храненето по подходящ начин от самото начало и че решенията, взети от бизнес областите, най-свързани със света на маркетинга, интегрират тази форма на правене на неща по систематичен начин ".