Етеричните масла и ензимните смеси осигуряват йонофорни заместители на кравите
Изследователите казват, че чрез допълване на фуража с етерични масла, ензимната смес подпомага ефективността на производството на мляко от румен и мастни киселини и може да осигури алтернатива на употребата на антибиотици в диетата на млечни крави.
В поредица от съвместни експерименти международен изследователски екип от Бразилия и САЩ изследва смеси от етерични масла и ензимни амилази като алтернатива на използването на йонофори в млечните диети. Екипът изучава ефектите от храносмилането на говеда, ферментацията на търбуха и производството на мляко.
"Хипотезата на това проучване е, че EO [етерични масла] и EOA [етерични масла и амилази] могат да заменят MON [монензин] в млечните диети, без да намаляват производителността на животните", казват изследователите. „Освен това очакваме, че хранителните добавки от ЕО и амилаза ще имат синергичен ефект върху ферментацията на търбуха, смилаемостта на хранителните вещества и производството на мляко при млечните крави.
Изследователите казват, че добавянето на смеси от етерични масла и амилаза към диетите на млечни крави може да увеличи концентрацията на бургари в мазнини, мастни киселини с разклонена верига и ацетат и да намали нивата на NH3-N. „Ефективността на производството на мляко се подобрява с фуражни добавки и вторият експеримент показва, че няма разлика в ефективността на производството на мляко“, добавиха те.
„EO или EOA могат да заменят MON, без да намаляват производителността на животните“, казаха те. "Няма доказателства, че OE и амилазата имат положителен синергичен ефект върху производството на мляко, но EOA може да увеличи съдържанието и добива на млечен протеин.".
Членовете на изследователския екип публикуват своите констатации в Journal of Dairy Science.
Защо да използваме етерични масла и ензими?
Изследователите казват, че докато нововъзникващите икономики увеличават богатството си, хората са по-заинтересовани да доставят месо и мляко. Очаква се това търсене да се удвои до 2050 г. Въпреки увеличеното търсене, фермерите се сблъскват с предизвикателства, включително намаляване на налягането в производството на парникови газове, конкуренция с хранителни съставки и ограничения върху употребата на антибиотици и стимулатори на растежа.
Предишни проучвания са проведени за изследване на употребата на хранителни ензими и растителни екстракти за увеличаване на употребата на хранителни вещества при преживните животни, вместо да се използват йонофорни антибиотици.
Изследователите казват, че йонофорите и антибиотиците са били използвани за намаляване на риска от ацидоза и кетоза и подобряване на ефективността на хранене. Въпреки това са проучени и алтернативи, включително етерични масла (EO) и ензимни продукти.
"Етеричните масла са ароматни съединения, извлечени от растенията чрез ферментация или дестилация, те са антибактериални, насърчават производството на пропионова киселина при in vitro проучвания и подобряват производството на мляко и FCM при млечните крави", казаха те. По същия начин са изследвани ензими за използване при диети при преживни животни.